Een eiersnijder is een klein keukengerei met een duidelijk doel: gekookte eieren snel en gelijkmatig snijden. Toch zijn er verschillen die je best kent voor je kiest. Hieronder lees je welke types er zijn, waar je op let en wat je met de ei-prikkers in deze lijst kan doen.
Hoe werkt een eiersnijder?
Je legt het gekookte ei in een holle schaal, drukt het deksel of de draden naar beneden en de snijdraden snijden het ei in één keer. Het resultaat zijn gelijke plakjes die mooi op een boterham of salade passen. Het scheelt tijd en het ei valt minder snel uit elkaar dan met een mes.
Plakjes, partjes of allebei?
- Ronde plakjes: de klassieke vorm voor broodjes.
- Ovale plakjes: langer en breder, mooi voor een bordje of salade.
- Partjes: handig voor een salade of een garnering.
De combi-modellen van Leifheit doen alle drie en worden daarom omschreven als drie functies in één. Een model zoals dat van Westmark richt zich op ronde en ovale plakjes van ongeveer 5 mm met individueel gespannen draden.
Materiaal en stevigheid
In deze lijst vind je eiersnijders van rvs, aluminium en kunststof met rvs-draden. Aluminium wordt in de productgegevens omschreven als stabiel en hygiënisch. Rvs en kunststof met rvs-draad zijn licht en makkelijk schoon te maken. Alle modellen mogen volgens de kenmerken in de vaatwasser.
Meer dan eieren
Sommige modellen zijn multifunctioneel en kunnen ook champignons of andere zachte groenten snijden. Dat is handig als je maar één snijder in de lade wilt hebben. Heb je het gerei enkel voor eieren nodig, dan volstaat een eenvoudig model.
Eierprikkers in dezelfde categorie
Je ziet in deze lijst ook eierprikkers. Dat zijn geen snijders: ze prikken een klein gaatje in de schaal, zodat het ei tijdens het koken minder snel barst. Heb je ook zo’n prikker nodig, dan is hij een handig extra. Heb je een snijder nodig, dan kijk je de prikkers beter voorbij.
Opslag en onderhoud
Een eiersnijder is snel schoon, maar de draden vragen wat aandacht.
Spoel de snijder na gebruik meteen af, zodat er geen eiresten aan de draden blijven plakken. Draden kunnen na verloop van tijd verslappen of breken. Bij sommige modellen kun je de draden vervangen, andere vervang je als geheel. Bewaar het gerei droog. Een model met een platte vorm past makkelijk in een lade, een hoger model met een lange hendel vraagt iets meer plaats. Denk daar vooraf aan als je keukenlades klein zijn.
Welke eiersnijder past bij welk gebruik?
Snij je af en toe een ei voor een broodje, dan volstaat een eenvoudige rvs of kunststof snijder. Maak je regelmatig salades, dan is een combi-model met plakjes en partjes interessanter. Wil je ook champignons snijden, kies dan een 2-in-1 of multifunctioneel model. Let wel op de afmetingen: sommige modellen zijn lang, andere compact.
Plakjes die lang mooi blijven
Een goed gekookt ei, dat wat is afgekoeld, snijdt het mooist. Een ei dat nog warm is, valt sneller uit elkaar. Pel het ei voorzichtig, leg het in de schaal en volg de aanwijzingen van de fabrikant. Zo krijg je gelijke plakjes.
Veelgemaakte fouten
- Een ei snijden dat nog te warm of te zacht is.
- Te veel kracht gebruiken, waardoor de draden verbuigen.
- Een eierprikker kopen in de veronderstelling dat het een snijder is.
- De snijder laten liggen zonder af te spoelen.
Veelgestelde vragen
Dit zijn de vragen die het vaakst terugkomen bij een eiersnijder.
Kan een eiersnijder ook iets anders snijden?
Sommige modellen zijn multifunctioneel en kunnen ook champignons of andere zachte groenten snijden. Kijk naar de omschrijving.
Mag een eiersnijder in de vaatwasser?
Alle modellen in deze lijst zijn volgens de kenmerken vaatwasserveilig.
Wat is het verschil tussen een eiersnijder en een eierprikker?
Een snijder snijdt een gekookt ei in plakjes. Een prikker maakt een gaatje in de schaal voor het koken.
Wat betekent een combi-eiersnijder?
Dat je met één toestel zowel ronde en ovale plakjes als partjes kan snijden.
Waarom breken de draden soms?
Door te veel kracht of een te hard ei. Gebruik de snijder enkel voor gekookte eieren van de juiste hardheid.